Razgovor sa Eldinom Babajićem, koordinatorom projekta „Gastronomija kao most kulture“
Najznačajniji rezultat definitivno je izrada zbirke tradicionalnih bošnjačkih recepata. To je bila centralna aktivnost projekta i nešto što je zahtijevalo najviše posvećenosti. Uspjeli smo dokumentovati recepte koji su decenijama opstajali u usmenoj formi i sačuvati ih od zaborava. Zbirka je sada dostupna i u štampanom i u digitalnom izdanju, što znači da će doprijeti do…
